Goedemiddag,
Omdat ik last heb van oedeem in mijn onderbenen als bypass patient gebruik ik elke dag een programma op internet om mijn zout-inname onder controle te houden want bijv. alleen met brood wordt dat al te veel en dus eet ik een ander soort brood nu en het gaat veel beter. Het programma op internet is te vinden op; http://eetmeter.voedingscentrum.nl/ en zeker aan te raden.
mvgr
Joost van Steen
++

vanwege hoge bloeddruk moet ik zo zoutarm als mogelijk is eten dat gaat niet lukken. Reden de conserven fabrieken gooien zoveel zout door hun eten dat het haast niet te pruimen is.
Laat men eerst de grote bedrijven aanpakken die ons voedsel maken.
dat zal heelveel zout schelen, houden we zoveel zout over dat we van de winter geen strooizout tekort hebben.

ben nu 66 jaar en eet nooit zout ,ik voel me zo gezond als een vis

waarom niet meer druk gelegd op de makers van onze voeding, die veel te veel zout verwerken in hun producten.
Moet toch een kleine moeite zijn in hun productieproces.

Er bestaat ook Himalayazout, wat zeer veel mineralen bevat uit de oerzee. Hoge bloeddruk ontstaat mogelijk doordat het gewone keukenzout geen natuurlijke balans heeft qua mineralen.

De hartstichting vindt het eten zoals kant-en-klaarmaaltijden, pizza's, snacks ed. te zout. Er wordt opgeroepen minder zout te gebruiken. Ik gebruik al jaren alleen maar dieetzout en op de pizza's leg ik anjovis in olijfolie op de pizza. Ik eet veel verse groentes en aardappelen, die ik niet zout. Voor de rest neem ik alles voor kennisgeving aan. Geloof het verder wel en ga mijn eigen gang.

ik vind dat er zeker wel minder zout in eten mag, de makers doen altijd dat als ze er minder in doen de smaak niet meer goed is. maar dat is gewoon een kwestie van wennen. scheelt een hoop mensen met te hoge bloed druk en zo weer een hoop ziektekosten premie`s

Word het niet eens tijd dat de mensen wakker geschud worden?De ziekenhuiskosten reizen de pan uit.En dat is niet van de laatste jaren.Mensen worden pas wakker geschud als ze te hoge bloeddruk hebben,te hoog golesterol,of hartklachten krijgen.Maar dan heeft iedereen het gedaan behalve hun zelf.Ik begrijp best wel dat je aan bepaalde aandoeningen niks kan doen.Maar wel duizend voudig aan je eetgewoonten die heb je zelf in de hand.Ik erger me groen en geel aan al die afval programma's op de T.V.want dan kunnen ze het plotseling wel allemaal.Ik eet zelf al sinds 1984 zoutloos.Omdat ik toen van de jongste zwanger was.En dat ben ik altijd blijven doen.En als mijn kinderen komen eten zet ik het kruiden potje en het zoutvaatje op tafel voor de gene die daar behoefte aan hebben.En dat word zeer gewaardeerd.Ik ben ook een lekkerbek,maar wel met mate.Ik ben 1.63 en 60 kilo,en 62 jaar.En mijn beroep is thuiszorgmedewerker.Maar ik wil toch ook de mensen in extreme gevallen veel sterkte wensen.

Alle voedingsmiddelen (in blik en glas) worden gespoeld , waardoor o.a. al het toegevoegde zout verwijderd wordt
Ik gebruik wel bijna dagelijks :
a) 1 g hoogwaardig zeezout ZONDER antiklontermiddel (ongeveer 1/2 theelepeltje) , maximaal wordt 2 à 3 g zout/dag (voor volwassene) aanbevolen
b) een zeer kleine hoeveelheid zeewier , (voor dagelijkse behoefte aan iodium = 0.3 g /dag , teveel iodium is ook schadelijk)
c) een klein beetje nigari-zoutvlokken ( is 98 % magnesium chloride, op natuurlijke wijze gewonnen uit zeezout ) , werkt preventief tegen alle verouderingsprocessen
Volgens aanbevelingen uit boeken : dagelijks minimale hoeveelheid zeezout, zeewier en magnesiumchloride

wat je terugvindt in boeken en op internet is :

a) zout
nodig dagelijks volwassene : 0.70 à 1 g /dag ( gram/dag )
liefst niet meer dan : 5 à 6 g / dag
1 theelepeltje zout = 2 g zout

b) iodium : nodig 0.15 à 0.30 mg/dag ( milligram /dag )
zeewier is een zeer rijke bron aan iodium
100 g zeewier bevat 6.5 mg iodium
dus rekensommetje leert je dat :
1 g zeewier = 0.065 mg iodium
2 g zeewier = 0.13 mg iodium
4 g zeewier = 0.26 mg iodium
Gedurende een lange periode , zou men dus niet meer dan 4 g zeewier per dag mogen eten, zoniet krijgen we teveel iodium binnen ( wat ook schadelijk is voor de schildklier en juist dezelfde nadelige gezondheidsproblemen oplevert als een tekort aan iodium in de voeding )

c ) magnesium chloride ( als nigari-zoutvlokken)
nodig 0.2 à 0.4 mg /dag
( milligram /dag )
magnesium is nodig voor vele stofwisselingprocessen en houdt onze cellen gezond, wordt aangeraden als vertrager van het verouderingsproces

Ik hoop hiermee de juiste getallen te hebben gegeven

Belangrijk is : zout met een toegevoegd antiklonteringsmiddel vermijden
Antiklonteringsmiddelen zijn : ofwel toxische metaalverbindingen , ofwel bevatten ze veel te kleine silicadeeltjes, de zogenaamde "nano" deeltjes die zich permanent gaan vestigen in onze cellen

ps : al opgemerkt dat de fabrikanten op hun busje zout wel hun E-nummers vermelden , maar niet de juiste benaming van de metaalverbinding ?
( als je een metaalverbinding met "cyanide" in de naam zou lezen , zal je zeker wat aarzelen om hun produkt te kopen )