Avifauna haalt foie gras van de kaart

woensdag 10 november 2010

Vogelpark Avifauna haalt foie gras, ganzen- en eendenlever, van de menukaart van het parkrestaurant. Dierenbeschermingsorganisatie Wakker Dier meldde dat woensdag. De keukenmanager van het restaurant in het park in Alphen aan den Rijn heeft het bevestigd.

Foie gras is al jaren omstreden. De eenden en ganzen krijgen via trechters in de keel dwangvoeding toegediend zodat hun levers in korte tijd heel hard groeien.

Volgens de manager van het restaurant stond het product op een ,,dure menukaart''. Het is de laatste zes jaar misschien twee keer besteld. Maar we kunnen het als vogelpark niet maken dit te verkopen. Nu hebben we een nieuwe menukaart waar dit niet op voorkomt.''

Foie gras staat in toenemende mate ter discussie, omdat de productie met dierenleed gepaard zou gaan. Sommige restaurants kiezen er daarom voor om 'diervriendelijke' eendenlever op de kaart te zetten.

Foie gras onder de loep in Radar

Radar bezoch vorig jaar vier restaurants en laat zich voorlichten over de eendenlever op de kaart. Bij alle vier wordt duidelijk gezegd dat er geen gebruik wordt gemaakt van dwangvoedering. Deze voorlichting blijkt echter niet te kloppen. Bekijk hier de uitzending.

Laat een reactie achter



Reacties

Melding verstuurd


De reactie is gemeld. De redactie neemt deze zo spoedig mogelijk in behandeling.

Melding versturen mislukt


De klacht kan helaas niet in behandeling genomen worden.
De reden hiervoor:


Vul het klachtenformulier volledig in, dan wordt deze zo spoedig mogelijk in behandeling genomen.

Reactie melden





  1. Geef aan waarom bovenstaande reactie ongepast is.

Meld dit bericht
Joop 10-11-10 17:40:

Dan mag de Reerug en het biefstukje en de schnitzel ook wel van de kaart.

Meld dit bericht
Wim 10-11-10 18:23:

Heel goed, nu nog verder de bio industrie aanpakken. Maar wat ze met de ganzen doen is dier en mens onterend. Ook slachtkippen worden echt mishandeld. Maar dat maakt meneer weer goed door "duurzame" koffie te kopen.

Meld dit bericht
Cez 10-11-10 19:55:

Ironisch dat het uberhaupt al op de kaart stond in een vogelpark..
Maar goed bezig!

Meld dit bericht
Karin Koch 10-11-10 21:10:

Het is echt heel gruwelijk hoe die arme dieren worden volgepropt.
Heb het op een filmpje gezien en daarna een slechte nacht gehad.
Mensen zouden het helemaal niet meer moeten eten, gewoon niet meer bestellen.

Meld dit bericht
Ericman 11-11-10 09:49:

@Joop. Als je het verschil niet kent in manier van produceren tussen de vleessoorten die jij noemt en de ganzenlever, reageer dan niet. Ook in de wildfok en de koeien- en varkenshouderij vind je misstanden, maar het vetmesten van ganzen is niet 1, maar 10 bruggen verder, euh... TE ver.

Meld dit bericht
Jan 11-11-10 11:03:

Nou Ericman, vleesproducten zouden helemaal verboden moeten worden in dierenparken.
Vind het zeer hypocriet om eerst lopen te roepen van ooh wat schattig en lief en daarna een hamburger te bestellen.

Meld dit bericht
harry vd vlede 13-12-10 23:58:

Mensen v dieren.
Je hebt een streep, rechts een groepje mensen, links die zelfde mensen.
Rechts, een dier is een mens, wat? Is een babytje, een hulpeloze donsige ding. Dus elke kwelling hem of haar aangedaan, en dan dus ELKE, ook geetselijk huh, moet met kracht worden onderdrukt.
Ze zijn met velen, ze branden je eigendommen plat, verkrachtten het vrouw volk, vermoorden hen, kinderen worden aan een hengel boven het vuur gehouden, en de mannen moeten naakt spitsroeden lopen in de stad. Dit in de naam van het dier dus.
Deze zelfde mensen nu links, willen een dier, bv een hond. Maar ze werken van s?ochtends vroeg tot s?avonds laat. Geld hé? De dieren huilen hartverscheurend, als een baytje dus, of blaffen nerveus de hele dag. Ik las al eens, :µ Moet ik dan een steuntrekker zijn voor een hond?µ dus eerst maretelen ze een hond, dan beledigen ze een mens, ?steuntrekker?µ je zal toch eerst werkeloos moeten worden, dat kan zo maar want je mag geen ganzenlever meer verkopen. Dan kan je in aanmerking komen voor steun. Ze beweren, als ze 10 uren weg zijn, dat er dan 14 uren over zijn. Ja? Voor wat?
Je bent al 8 uren kwijt om te slapen. Ach weetje rekent zelf maar.
Wees lief voor dieren, maar doe het voor je zelf, ik heb je advies niet nodig, want de meesten doen alleen maar trendy. Met z?n velen brand, moord en intimidatie. Ja jij ook. Want wie in eerlijkheid heeft al eens een gans gezien? Jij? En hoe zit dat met die hond? Geldt dat niet meer?
Aha, een hond is geen gans.
Jullie zijn die pieples, die wanneer het oorlog is, en de hongersdood aanwezig, en ik een eend uit de vijver jat, jullie de pelitie bellen, zeer komisch, kom ik in de gevangenis, krijg ik 3x te eten.
Afijn, vroeger als ik een diepvries gans/eend kocht, zat daar de lever in.
Groetjes, slaap lekker, ik hoop dat je jezelf geloofd???.